腊肉

来到大北方后特别想念家乡菜，小妞是湖南人，为了对象才来到的天津，虽然这边也会有湘菜但味道做的肯定不如老家的地道。 平时我爱下厨，基本家里做饭是我，做菜的方式多半会按南方的。而刘先森在外多年，也已经习惯吃米饭，不一定每餐吃面条或是镘头之类的。正因如此，他吃习惯我做的饭菜后居然也开始对吃有要求了。 但在北方久了，很是想念家乡的味道，正好今年5月爸妈过来天津的时候，给带来了腊肉和萝卜干还有其它的特产

腊肉代表着中国的年味 ，每年冬至前后都有一段非常干爽舒适的天气，北风呼呼的吹，正是晒腊肉的最好时光。

因为老婆怀孕了，所以我必须自己做更多的健康食品，尤其是腌制品，老婆又喜欢吃，所以我就自己动手喽

泥蒿炒腊肉是属于湖北传统名菜，特别是春季是在餐馆点击率很高的一道菜肴。此菜青香可口，再搭配上腊肉炒制，真是美不胜收！