蚕豆

新鲜小葱和鲜香蚕豆的完美结合

立夏到 蚕豆香

昨天是立夏，说要吃个蛋，吃碗蚕豆饭。看了微信软文的介绍，才知道，他们说的蚕豆，其实是小豌豆，或者叫油豆。 也有朋友说，蚕豆饭，要用鲜肉和糯米做。我想，不必按部就班，自己想怎么做，就怎么做，我一直觉得，随心最重要。否则为别人活，很累的。

蚕豆到了应季的时候😊

小时候的味道

一款口味咸香的菜肴 （百度）蚕豆又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆，蚕豆营养价值丰富，蚕豆含8种必需氨基酸，碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压。

立夏来碗新鲜的蚕豆饭吧！ 错过又要等下一年了！

蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇， 保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是神经细胞传递信息不可缺少的化学物质，故而常吃蚕豆，有助于增强大脑的记忆功能，对学生以及脑力工作者有健脑益智的作用。