桃仁

秋天是吃核桃的季节，在家常炒菜里加上那么一把，简单的菜肴营养立马丰富了不少😉

香甜有嚼劲的无花果干搭配奶油味的小山核桃做出来的软噗噗的小餐包，独特的香味和口感一定能虏获你的芳心。 09年独自背起行囊去瑞士留学，大包小包塞满了行李箱，还带了不少家乡的味道走，其中自然少不了小山核桃。学期结束回国，还是大包小包，除了巧克力，带的最多的就是我最爱的零食无花果干。时光匆匆，已是9年。

布朗尼是很多人的挚爱，但是又因为它的高糖高热量，望而却步。如果又可以吃布朗尼，又不会胖，那是件多么完美的事情。这不！来了！味道一点不输常规湿润版的布朗尼。添加了苦荞蛋糕粉，更健康。不添加油脂。真正做到低脂无油。

昨天, 我去拜访了南阳路上的新荣记. 过去这两年九月在上海, 每当米其林评鉴一出来, 你没在朋友圈里发个摘星饭后心得分享, 还真没脸说自己是个年纪大的餐饮狗... 与其被人耻笑, 硬着头皮, 摸了摸自己的思聪同款钱包袋, 毫不犹豫地打起了订位电话... 不要接啊~ 不要有位啊~ 吃不到说出来总比吃不起听起来体面多了, 不是? 从来就不觉得自己是个多幸运的人, 坐飞机, 旁边永远是个有体味的中年大叔. 电梯里, 永远是第一个闻到屁味的人. 案!!! 怎么这个时候人品大爆发啦... 说实话, 自从这个元祖小红书来到了上海, 很多上榜的餐厅, 我都还没有吃过... 今年26家得了星的餐厅, 除了新荣记, 前前后后我也只拜访过了7家. 但是, 真的不好意思... 吃是吃了, 可是现在想和你们来个某某一星级餐厅饭后心得分享, 却都还想不起来忘了当天吃了些什么东西... 绞尽脑汁去回想, 7家餐厅, 我只想得出三个字: "好浮夸." 这里我说的浮夸, 其实也不是贬义词. 就是一个感觉... 食材, 技艺水平和口味的融合, 创新水平, 物有所值, 一致性. 是米其林评鉴的标淮. 我想我这两年只吃到了创新和技艺... //我就静静地看着你装逼// 好吃是都好吃, 毕竟吃下去的都是钱... 钱最好吃. Nomnomnom~ 但是我还是喜欢简单一点的...

话说这款面包是专为减肥中的自己设计的，无糖无油的配方，搭配酸奶改良了口感，加入了黑醋栗增加了营养，不过既然是减肥面包一定是口感会稍差一些，追求香甜软口感的小伙伴们就不要尝试了。

这个豆浆做了两次，第一次做的时候没拍过程图，觉得很好喝，于是再做一次拍个做法，推荐给大家！

这小面包我给它取名叫黑麻石，主要是用麻薯预拌粉做的，加了食用竹炭粉，做出来的麻薯包黑黑的，烘烤好后产生自然的纹路，造型上有点像石头。Q弹的麻薯皮加上香脆的核桃仁，口感上更好。

软欧包是一款适合中国人口感偏好又健康的面包 它有着传统欧式面包的健康基因 又符合普通大众的口感习惯 所以大受欢迎 这款红糖核桃软欧添加了适量全麦粉 外皮酥脆，内部松软，香甜的红糖核桃馅一咬满口酥香 好吃到停不下来。。。

家里剩了好多零零碎碎的果干，所以这款面包就诞生了，从和面到烘烤全程手工，会有点累哦，因为要摔面所以配方量我减少了，成品6个，口感香浓，组织柔软，制作简单

传统的青团都是豆沙馅的，这次来款不一样的创新口味，里面有藜麦和奇亚籽，更健康。