榨菜

正宗的肉夹馍应该是全肉夹上，因为做为早餐不喜欢太多肉，所以临时发挥加了香菜，榨菜丝，长青椒，面胚采用发面，没想到非常好吃，这里的肉我夹的是炖肉，肉质比较软，适合孩子吃，也适合家里老人吃

中秋美食（朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉，咬一口便有温热的汤汁溢出，热腾腾的无比美味）

开洋馄饨，其实属于无锡点心，开洋的鲜美形成了独特的口感，深受欢迎。自己家里做可以调整更适合自己的口味，比如加入香菇荠菜，也特别美味呢，你要不要来一碗？

怀念、回味儿时的美食—油茶

早餐不需要手忙脚乱，教大家一个简单的卷饼做法，可以很百变，我用的是褐麦粉做的，所以颜色是有点棕棕的。不喜欢吃褐麦的可以用普通的白面粉，或者掺点自己喜欢的粗粮粉，成品里也可以卷上自己喜欢的馅料，或者生菜之类，类似于煎饼果子的裹法。

湖北人的最爱

（百度）热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。 武汉夏天高温，跨时长，长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质。 热干面原料：碱水面，辣萝卜、五香萝卜，香油，酱油，酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜。 我这个热干面中的碱水面的比例除水外其他是根据籣草児的材料配方放的：（原贴）中筋粉500克，食用碱5克，盐3克，清水160克。这个比例和好的面团比较干，适合面条机压面；如果没有面条机手工擀面的话，水量就需要增加到180克。 原贴还有对芝麻酱的叙述：（原贴）好的芝麻酱，需要用芝麻油来调和至顺滑，做好的热干面味道才正宗。 平时芝麻酱我都是用水来调和的，这一点稍有不同哦。 其他根据自己口味稍做了一些调整。谢谢原贴作者。