牛肉茄汁面-多那么一点酱酱才够味
作者:啊牛牛
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茄汁面是以番茄、面条为主料,辅以各色佐料的一道面点,茄汁面比较酸,开胃,而且营养丰富。尤其是胃口不好的时候,来上一碗能胃口大开。茄汁面最好是自家慢慢炒制,炒出番茄沙来,是最好的,但是用时会比较多,为了节约时间可以用现成的番茄酱来制作,当然放一些块状的番茄是最好不过的,不仅汤汁够酸爽,而且还能吃到番茄口感更佳。一款新的茄汁面酱料,味道很纯,而且酱汁很细腻,放到水中,搅拌一下就能很快融入水中,制作时茄汁面和水的比例是1:6,一次性加足够量水,才能让菜品口味更佳。
单位附近有一家面点,各种面食都有,有阳春面、刀削面、炸酱面、云吞面等等。有时候天天在单位食堂吃饭想换换口味,就会叫一下外卖,点一份面食,除了一些熟悉的面食之外,还有一款酸爽可口的茄汁面也是我们经常点的。偶尔也会在家里做一做茄汁面,里面的配料可以按照自己的口味来添加和更改。