酸奶

今天做的这款蛋糕是海绵蛋糕，就是借助模具烤成杯子形状，杯子内可以装乳酪、奶油、酸奶、慕斯和水果等等，简直美的不要不要的。

亚麻籽油富含人体所必须的亚麻酸，适量使用对身体急有好处，当然亚麻籽油不能经过高温，否则将失去油中的营养，所以我们可以这样吃~

蛋糕做法很多比如：戚风，水浴法，烫面法等等，水浴法和烫面法做出来的口感湿润绵软，一般小朋友很喜欢吃，曾经红极一时的瑞可爷爷的店芝士乳酪蛋糕就是这样的口感，但是热量不低，小朋友吃的话可以做点热量低，脂肪低的蛋糕这样更健康，今天这款酸奶蛋糕用自己做的浓稠的老酸奶，低糖的不甜，不含一滴水，用水浴法做的酸奶蛋糕，口感真的跟芝士乳酪蛋糕很接近，冰箱冷藏过后口感更佳，一定要试试哦！

过年了亲戚朋友送来几箱牛奶也喝不完，我自己做酸奶，再做面包，一举两得，喝上酸奶吃上酸奶做的面包，真是人间美味……

唐诗宋词中有许多描写樱桃的，唐代诗人白居易说：含桃最说出东吴，鲜色香浓气味殊。洽洽举头千万颗，婆娑拂面两三株。 正宗的陆地樱桃的成熟期是很短的，也就不倒一个月的时间，每年的六月，是樱桃的绝佳赏味期，所以定不可以辜负～ 用自制的酸奶做了个酸奶戚风蛋糕，表面淋上厚重的酸奶，再用樱桃和薄荷叶辅以装饰，一款养眼的樱桃酸奶戚风蛋糕就呈现了。

一直做戚风，上手了之后经常自己瞎折腾加料，有一次无意中把酸奶倒进去了，跟小时候游乐园吃那种云朵般的棉花糖似的，口感轻盈，吃过的小伙伴都用了入口即化来形容它。别看戚风经常气疯新手，这款操作简单，少油少糖，吃起来一口一个停不下来，也不用怕胖。

方子我做了好几次调整，这个比例算是我最满意的啦！😆因为这个酱越来越喜欢吃意面，不管是当早餐还是午餐都是不错的选择。😋一般做酱会放很多油，我用酸奶和部分水代替它不仅更健康而且还能给酱带来一种奶油风味~🍃

敏茹意（山东淄博）：这一年的感恩节做了很多美食！我们也来庆祝一下丰收的节日，感谢一下给我们带来美好食物的人们吧，除了烤鸡，南瓜派，还有各种与感恩食物相关的美食呢！！分享起来！！！

这个酸奶慕斯是我实验了好多次的心血结晶, 因为用微波炉就能完成, 所以是一道不用烤箱也可以做的甜品。细致滑顺的质地是因为使用了酸奶, 而且鲜奶油不用再另外打发, 所以味道比一般的慕斯更浓郁的同时, 口感也更为绵密实在喔!