黄油

很久很久没做面包了，手痒痒，来个经典的老式面包吧！组织细腻柔软，朴素的口感怎么吃也不腻！

这个月做的都是高糖高热量的甜点，有点吃腻了，就想着做一款咸味的派来尝尝。女儿正值生长发育期，却是一个不折不扣的食肉族，蔬菜几乎不肯吃。为了骗她多吃点蔬菜，我在馅料中添加大量脆皮肠的同时也加入一些西兰花和胡萝卜。为了降低热量，没有加淡奶油，而是用自制的酸奶代替了。这样，一款美味的酸奶芝士派就诞生了。派皮象曲奇一样酥松，并且有一点点的甜味，和微咸的馅料结合在一起，轻轻地咬一口，那种滋味妙不可言。

香葱芝士面包，很早就看美食圈的姐妹们吃，馋死人！天气转暖，我们这里也能轻松买到小香葱了，最近见到我就买上，做各种香葱美食。这香葱跟普通的小葱就是不同，烘烤后有一种特别的香气，是北方的大葱梭没有的，真心喜欢，趁着能买到，好好吃吃！

黄油和蔓越莓完美的融合，酸甜可口，你值得拥有。

DIY彩绘蛋糕卷....

原味黄油曲奇是最常见的烘焙小点了，简单的油粉糖蛋混合，挤出可爱的花纹，经烤箱一烤就变成酥脆的小饼，既容易做也很好吃。 但是真的想要做好，却也是不太容易的，各种小细节如果不很注意，就容易出现小纰漏~ 花纹消失？无名塌陷？不松脆？烤过火？挤断手？ 所以说细节决定一切，也因此才有“越简单，越经典”一说。

今天做了超小，炒迷你的小面包，早晨起来现煮的红豆，炒的红豆沙，也就是在做面包的同时，炒好了红豆沙，用来做面包内陷，真的是好吃的不要不要的 其实做面包是非常简单的，我也是从以前的一无所知，到现在熟练，都是练出来的，现在都不用看方子，自己就能做出来，真佩服我自己，哈哈。 小小的面包，可是花了不少时间的，对比做面包，做蛋糕真的是很快的，做面包要发酵两次，所以非常费时间

豆沙一口酥，非常值得尝试的一款小点心，制作简单，适合烘焙新手用来练手给自己增加信心。一口酥外皮香酥，内馅甜糯，满口酥香，作为下午茶点和零食，或者伴手礼都很适合。内馅克根据自己喜好调整，比如换成莲蓉、枣泥之类的都可以。