肥肉

味道寡淡的水萝卜，在这道菜确特别好吃，吸足了肉香和汤汁的味道，特别下饭。便宜食材吃出星级味道。

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 婆婆做的红烧菜深受大家的喜欢，所以最近我都在跟她学习，这道红烧猪蹄就是在她的指挥下做的。

过年，一家人团聚，食物永远是一年中最丰盛的一次。开饭前赖在厨房里，总能因为偷吃到各种边角料而无比幸福。如果你是家中最被疼爱的孩子，开饭时，首先撕下的那个鸡腿，会像是奥运金牌似的，颁发到你的碗中。而像葱姐这样，从小不长个儿的孩子，麻麻永远会在碗里垒上3块红烧大排。嗯~ 即使是在那个物资匮乏的年代。 这也许就是我们记忆中，对于食物最初的印象。 可别小看家常菜，做好了其实也并不容易。今天要教大家做的葱烤大排便是其中之一。我们从选料开始，仔细来说说这道，可能家家都会做的菜。

阿晨是个杂食性动物，很喜欢吃生菜青菜小白菜等绿叶子，也很喜欢吃红烧肉，烧排骨，烧牛肉等肉肉，当然，鱼虾海鲜也是我的心头好……博爱，说的就是阿晨我，嘿嘿😁。 基本上每过两周，就要给自己做一顿香喷喷红烧肉解解馋，即便天天大鱼大肉，还是要开碗香喷喷的最简单朴素的红烧肉才觉得肚子里有肉，哈哈😛。 今天的红烧肉有两个神器加分，一个是窦婆婆自己晒的干豆角：干净卫生，吸收肉汁后简直比肉还好吃😋，还有一个就是啤酒，用啤酒加水炖出来的肉，去腥解腻，瘦肉嫩而不柴，肥肉糯而不腻，口感棒棒哒。喜欢的宝贝们，赶紧动手试试吧😄

2017暑假和女儿去了一次厦门，女儿对那里的肉脯念念不忘。正好前两天和香香学习了做法，做出来很好吃，和大家分享一下。

一到这个季节，老家总会做些腌菜，这个就是妈妈做的干萝卜条。脆脆的口感着实喜欢。肉7元其他配料1元，萝卜条1元。

韭菜花开了，虽不多亦可作盘简单小炒。

鲜香下饭的家常菜

火腿肠是我们最熟悉不过的了，它的口感柔软，没有肠衣，经常被我们用于制作面包，或当做泡面配菜。市面上的火腿肠品牌很多，口感最好的也许是王中王的火腿肠吧，但毕竟是商品，为了保质保鲜，里面加入了许多添加剂，还有亚硝酸盐，多吃无益，特别是小孩子。我们可以把买火腿肠的钱买一套模具，自己在家里做一点，现做现吃，其实也不会很麻烦哦！

土豆的吃法百家百样，家有幼龄小儿，这个土豆做法简单，口感绵软，家里一岁的宝宝也吃的很欢……