肥肉

白切羊肉色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致，是秋冬季节的时令佳肴。传统吃法跟葱白段、香醋、甜面酱、辣椒油四味碟，供食者佐食

萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的湘菜。萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。 没有食欲时，我经常会切点腊肉配菜炒，不知不觉间就会吃下一碗米饭。要说这腊肉也算肉的异类，不过就是熏下，味道就这般不同寻常。不论与其相配的辅菜是什么，不仅无法遮盖其独有的特殊香味，而且还令辅菜因为借助了腊肉的熏香，变得更为可口宜人，而加了辅菜的腊肉，其油脂也不再那么腻人，味道更加醇美。

皮Q馅Q的水晶虾饺

略有些肥腻，但是多汁的肉块和香脆的猪皮，却实在诱人。其实自己在家做脆皮肉也不难，买来一条五花肉，腌制腌一个晚上，第二天起来就可以开做了~在烤的时候肉皮会像在放‘鞭炮’一样‘啪啪’的响声

晶莹剔透，入口弹牙；配以蘸水，更是美味无比。

家家户户过年总有腊肠，现在食品安全总令人担忧~不如自己做，安全料足有心意！

这是我们胶东半岛特有的一种美食、几乎是所有的主妇都会做得面食、特别是逢年过节包上几锅、招待客人和家人自己吃、都是方便快捷又美味的食物……

水晶皮冻是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。此菜是以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质，所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明，入口即化且爽口，而且价格很便宜，赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。

用猪油炒比较好吃，不过减肥的朋友还是用植物油吧