肥肉

这是一碗我们老家人每天必吃的米粉，一天的能量就从这晚米粉开始。远在几千公里的成都，妈妈生病了，这几天一直没有胃口，我想这碗味道鲜美的米粉一定能勾起妈妈的食欲，于是我买回材料......

一个馅儿多种做法，猪肉泥可以做肉丸子，可以包馄饨、饺子，还可以用饺子皮做小煎饼。根据口味加入不同蔬菜，关键的一点，水饺和煎饺包法很有讲究。

我家老公特别喜欢吃味道重的菜，自从我来到深圳后，他说我每次做饭都不合他的胃口，菜不是很下饭。想到那些油水重的菜他肯定喜欢，所以昨天我就尝试着做了一个蒜香回锅肉，没有想到得到了老公的称赞，味道是杠杠滴！

自制脆皮烤肠，外酥里嫩色泽诱人，咬上一口饱满而有弹性。

玉米是世界公认的黄金保健食物，含有大量的亚油酸、纤维素、维生素E和多种矿物质，具有综合性的保健作用。可加速肠的蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病、血管硬化。用东北的酸菜、肥肉㸆的油渣做馅，掺了面粉的玉米面发酵后做皮，包好蒸熟，既好吃又营养。

干锅有机花菜，真得是特别的香。 有两样东西一定不能少，一是洋葱，二是带有肥肉的肉，不用多，有一小块就好。

看过“舌尖”的朋友一定都很向往一碗正宗的岐山臊子面，做臊子面离不了肉臊子，今天我就教大家做岐山臊子。 岐山臊子面讲究“薄、筋、光，酸、辣、香，煎、稀、汪”，这香和汪就全靠这岐山臊子。岐山臊子成品红亮(绝对不辣，纯纯的香)，酸香可口，肥肉肥而不腻、瘦肉瘦而不柴。以前生活困难，臊子主要用于做臊子面，以肥肉为主，因为肥肉容易出油，做出来的臊子面一口吹不透!现在生活好了，人们讲究养生了，现在做臊子都是以瘦肉为主。其实做臊子以猪后臀肉最好，肥瘦相间，肥少瘦多，一点肥肉没有做出的臊子容易发柴，咬不动!

感觉还不错，

用猪油做中式起酥点心，酥化效果是其它油类无法比拟的，入口即化的香酥口感，能让肠胃一下子振奋起来。所以，空时自己动手熬点猪油，偶尔作为配料使用，味道香喷喷，食材放心又卫生。那么问题来了，如何将猪油炼得又香又白呢？文中会告诉你一切的小妙招，这里篇幅有限，请亲们把详细的步骤认真看完哈。