前腿肉

豆腐皮买回来就做过一次肉卷，那次还没成功，今天又忍不住重新做一次，这次配方调整了一下，味道不错，嘴刁的大样都给了好评

最近爱上了吃面，因为方便快捷省事。尤其发现如此简单调味后的面条也可以这么好吃以后，更是停不下来啊！

从小到大吃过无数种红烧肉，却唯独偏爱姥姥做的那个味道。 每次过年回家后返回上海，箱子里必放的总是有两大盒姥姥做的红烧肉，和茴香馅的水饺。 东北人做红烧肉似乎很吝啬放其他食材，不像在上海常常会吃到笋干、百叶结、鸡蛋等与红烧肉的配搭。 姥姥做红烧肉的时候，我跟着看过好多次，可自己学着做，总是做不出那个味道。 一人一个做法，哪怕手把手教你做，做出来的还是不一样的味道。我妈跟我这样说过。 味道。或许是人们对于吃，不断不断追求的意义吧。 今天我就按照我自己的做法，给到你一份我做的红烧肉吧。

自制脆皮烤肠，外酥里嫩色泽诱人，咬上一口饱满而有弹性。

卤肉要尽量少吃，但是偶尔解馋也是可以自己少做一点的！像我们武汉这边早餐都会吃牛肉粉或面，所以自己做点备用在家就能做牛肉面啦！

这是另一个花色系列，因为制作过程较多，怕厨友们看不太懂，所以全部分开一一讲解，最后再写成合集！

狮子头也是一款年味浓浓的宴客菜 寓意团圆美满 做为一个肉食爱好者一年必须吃上几次才行～～ 记得小时候家里的狮子头都是特别大一个 今年自己动手做、必须做小一号确保一人一丸刚好可以吃完～～