港式菠萝包

菠萝包是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，香港叫菠萝油，台湾叫菠萝包，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。

自从四年前我走进了厨房，我们家就不再在外面吃早餐，就算偶尔吃一次，以前可以吃下的大半碗面条，如今连三分之一都只吃不完，我那挑剔的味蕾已经完全不能接受那些重调料出来的饮食了!与此同时，我养了一个更加挑食的孩子!简单的面条不吃，包子 馒头也不肯吃，只能换着花样给她做吃的。我做的美食里，面包和蛋糕相比，我家更加偏爱蛋糕，但这款菠萝包受到了她的欢迎，竖起大拇指说：“太好吃了!”

可做10个50g菠萝包。 网上菠萝包的配方也有不少，为了提升一个档次，我打算用高油的中产阶级布里欧修作为面包体（高手可以挑战一下富人版的）。酥皮部分大家可以用自己喜欢的曲奇饼干配方。 每个面包的热量是290大卡（不包括黄油夹心），每天吃一个就很满足啦。搭配自己做的奶油奶酪也是炒鸡好吃！ 室温密封袋装保存3天，冷藏保存7天。

在香港的街头，随处可见茶餐厅，菠萝油是港人们中最受欢迎的下午茶，一个菠萝油面包，夹带一块咸味黄油，配上一杯香浓丝袜奶茶，这样一个下午茶餐另你相当满足。 其实菠萝包里面并不是菠萝来的，菠萝油，即菠萝包夹一块咸味黄油，是一种源自香港的甜味面包。因为经烘焙后表面金黄、凹凸起伏的脆皮状似菠萝而得…

全家人都爱吃的菠萝包，最经典口味，软绵的牛奶面包胚，加上香酥的菠萝皮，在家也能做出非常好吃地道的港式菠萝包。其实工序不算很复杂，制作时间上也跟制作普通吐司差不多，可这味道太惊艳了，一口咬下去，艾玛呀，要的就是这个菠萝包的味。

港式茶餐厅的经典小吃~~~港式菠萝包是家里两位小姐的大爱， 烤箱加热过的菠萝酥皮包加上冷藏的黄油粒， 一口下去冰火两重天之后就是回味出来的香浓奶香，满足之余令人欲罢不能。 为娘的为了呈现不同的视觉效果和味觉效果，加入了从日本带回来的宇治抹茶粉， 成品出炉，看上去青青绿绿的煞是漂亮， 扑鼻而来的抹茶香气更是勾人口水， 绝对的华丽丽的升级版港式菠萝包哦~~ 对了，如果不喜欢冻黄油粒夹心的可以根据你的喜好加入红豆泥内馅或是奶酥内馅， 一样好粗哦～～ 菠萝面团的材料自配， 菠萝皮的配方来自君之并略作改良， 再次谢过~~300克的粉量一共制作的两盘，共10个， 其中一盘加印了菠萝包的特征井字花纹，另一盘则让它们在烤箱里自由发挥，自由膨胀，两者看上去都不错， 自家出品的抹茶菠萝包，你喜欢那种呢？