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这次做的吐司是一个做烘焙的朋友推荐的,说这款面包可好吃了,又软又拉丝,放三天也不会硬,我被说的心动,就跟朋友要了配方,回家就折腾起来,想不到一出炉,小女儿连吃了好几块还不过瘾,说太好吃了。吐司不用买,自己做的健康又好吃,简单几个步骤,家人都爱吃。今天我就把这个配方分享出来,你也赶紧为家人做起来吧!
烫种牛奶吐司
作者:魔力红豆
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烫种吐司可以有效的防止面包老化变硬,吃口松软,片片拉丝,做法也比较简单。 我觉得做面包真的存在偶然性,不同温度、湿度,不同的季节,不同品牌的面粉,甚至不同的心情做出来的成品都有差异,所以需要根据温度、湿度、季节不同来微调配方,用心做根据配方来出品肯定不会差。
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