牛舌

我可不是简单的香葱芝士包，我可是肚里有料的，香葱芝士包一直是我最受欢迎的面包，我是芝士控我女儿是沙拉控，老公是肉食动物，所以我就做了这款香葱芝士肠仔包，这次沙拉酱多多的满足小吃货的需求，家里满足这三个条件的小仙女们可以做起来一定很受欢迎

这款餐包是一款咸味料理餐包，不含糖，也是一款非常适合当早餐吃的餐包。 中式早餐吃了这么多年，我还是喜欢略带咸味的早餐~ 我的全麦粉用量较多，不喜欢略带粗糙口感的，请减少全麦粉用量。 模具用的是学厨家13寸长方形烤盘，刚好一烤盘的量可以放下8个正合适。 型号是wk9042.

中种吐司柔软易出膜已经成了我最爱的吐司了^_^借用蕾蕾的酸奶吐司方子，我用了金像粉吸水性特别好水量我有加大，如果用普通高筋粉照我下面的配方来就好。 配方中用的橄榄油，如果你用黄油的话中种面团和主面团揉至扩展后再加入黄油揉至出膜。 中种面团冷藏发酵17到72个小时使用都是可以的。 配方可以做两个450克吐司，如果做一个请除以2。 我分别用了学厨和三能吐司模具，用三能模具烤40分钟，学厨只需要30分钟哦^_^

波兰种酵头制作出来的面包松软无比，而且可以延长面包的保质期。这个面包整形非常可爱的，成品味道也相当出众，值得一试哦！

多拿滋扭扭面包造型简直就是童年回忆啊。香气逼人，口感一流，一口气能吃三个

新手做吐司，总有常见的误区，比如一下子液体倒多了，结果面团又湿又粘，难以成团，这时候又会加一些高粉进去帮助成团，结果高粉加多了，面团又干了，这时候又忍不住加液体，来来回回，做出来的面包组织干硬。别问我，我是怎么知道的。 我喜欢吃软绵绵的吐司，尤其是组织绵软，又带有一丝韧性，回味后香甜，即使放两天，组织也一样柔软，这款使用了汤种做法的吐司就是这样。 本身使用了汤种，再加后续的液体，面团确实比较湿粘，所以和面时要隔一会就停下来刮缸，把底部的面团刮下来，使面团能均匀揉出膜，这种方法适用于厨师机和面，如果不喜欢，可以减少牛奶的用量。烤好的吐司晾至不烫手后，就要装入保鲜袋中，留一个小口散热，完全凉透后再密封，这样即使第二天再吃，面包也不干硬。避开这些误区，你也能做出组织柔软的吐司！

此方子只需一次性发酵 不用松弛静置 揉完面团直接整形 烤箱或者醒发箱一次性发酵 大大减少制作吐司的时间 也可以室温发酵 两个450克吐司量

给你我的小心心，要么。。。 早餐包也可以爱心满满哒、、 搭配了香葱和芝士的面包，味道很棒滴说 方子里给出的量可以做6个，烤盘用的学厨家11寸方烤盘，刚好一盘、

最近一直没做软欧包，其实软欧包真的特别好吃，加上麻薯更好吃，自己用红豆薏米紫米黄豆裸麦燕麦红枣核桃麦片等打出来的米糊还剩一碗，想着材料很足倒了就很浪费了，就给做成了麻薯软欧包，之前酵母不行，这次用的金燕子酵母一共4个小时就搞定了……

这是一款用蜂蜜代替白砂糖的面包，用低粉和高粉混合做出来的口感松软，罗勒叶和葱香味的碰撞有了舌尖的诱惑！配方来自麦子老师稍作改动