美味的潮汕八珍粽（老妈宫粽子）
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1 粽叶水煮10分钟，沥干待用：
2 卤五花肉： 配料：酱（切片）、葱（打结）、蒜（拍扁）、桂皮、八角、酱油 五花肉整块煮至松烂，捞出切成小块：
3 鹌鹑蛋煮熟去壳，混合卤肉的酱汁：
4 咸蛋黄炒香，切块；
5 煮熟的糯米饭取部分放入炒锅，加糖搅拌至融化，做成甜糯米饭；
6 香菇开水浸泡10分钟，切丁炒熟炒香；
7 加入提前泡软的小虾米；
8 加入剩下的原味糯米饭，充分搅匀；
9 煮熟剥皮切块的板栗； 红豆沙或黑豆沙（可超市购买或自制）：
10 都准备好了，开始包：
11 八珍馅料依次放入折好的粽叶，具体包法详见视频：
12 包好后，放入锅，加盖蒸煮30分钟，加热入味。
13 美味的八珍粽就可以开吃了～ 吃不完的放冰箱，想吃就放入蒸锅蒸几分钟。
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