花生香菇焖猪脚怎么做好吃？
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2019年10月15日 10:47
厌倦了吃花生炖猪脚,想改变口味,然后蘑菇炖猪脚,鹌鹑蛋和少量的干虾,味道特别好,不油腻,油已经被蘑菇吸收,还可以添加鱿鱼干,干鱼,你不妨试一试。
花生香菇焖猪脚
配料:
猪脚、香菇、鹌鹑蛋
步骤：
猪脚焯水，凉水下锅，有的人连烫都不懂，沸水下锅不对，水开后猪脚才出来
锅中放油，爆姜片，倒入猪脚翻炒片刻，入料酒煮滚
取适量老抽上色，放入红烧肉酱，倒入香菇，加入适量开水
加入煮过的去壳鹌鹑蛋
盖上锅盖,闷煮
砂锅炖菜比较香，要用筷子搅拌，避免粘锅
小火煨约一个半小时，加入胡椒粉、鸡肉调味，即可出锅，口味重的人可以放辣椒酱
成品是足够诱人的
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