花生香菇焖猪脚怎么做好吃?

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2019年10月15日 10:47

厌倦了吃花生炖猪脚,想改变口味,然后蘑菇炖猪脚,鹌鹑蛋和少量的干虾,味道特别好,不油腻,油已经被蘑菇吸收,还可以添加鱿鱼干,干鱼,你不妨试一试。

花生香菇焖猪脚

配料:

猪脚、香菇、鹌鹑蛋

步骤:

猪脚焯水,凉水下锅,有的人连烫都不懂,沸水下锅不对,水开后猪脚才出来

锅中放油,爆姜片,倒入猪脚翻炒片刻,入料酒煮滚

取适量老抽上色,放入红烧肉酱,倒入香菇,加入适量开水

加入煮过的去壳鹌鹑蛋

盖上锅盖,闷煮

砂锅炖菜比较香,要用筷子搅拌,避免粘锅

小火煨约一个半小时,加入胡椒粉、鸡肉调味,即可出锅,口味重的人可以放辣椒酱

成品是足够诱人的

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