黄焖鸡米饭为什么不用鸡脖子或肋骨做食材?

这个胖子不是饭桶

2019年10月23日 16:18

1.口感。主打黄焖鸡米饭的小店,选的鸡肉基本多是,去除鸡脖以上部位和鸡屁股 鸡瓜等口感不好的部位

3.做法。基本做黄焖鸡,多是用高压锅来蒸的。本来鸡脖就没多少肉,高压锅一蒸的话,就更没肉了,鸡瓜基本多是骨头,根本没哈吃头

3.价格。这些主打黄焖鸡的店铺,基本多是加盟的,这些原材料是统一送的。成本其实没那么高,当然,品质也好不到哪去

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