你好，为什么我们做的河蚌吃不动，好像橡胶嚼不烂。。。。。。。
话题: 河蚌
九月菊2768
2017年09月05日 10:38
时间太长
好吃頭
2017年09月01日 17:32
河蚌的肉本来就有一部分是硬的，教给你一个处理方法，用保鲜膜把肉包起来后，用擀面棍敲打，注意用力方向要往外，敲打一会后你就会发现肉质变软嫩了，不客气
打酱油的吃货
2017年08月31日 23:41
加淀粉，胡椒粉，盐，料酒，酱油腌制15分钟。下油锅爆炒。最好是做汤底烧开倒入再次沸腾出锅，撒点葱花就ok了，别煮久会老了
画画-eakr
2017年08月29日 23:21
用刀背在河蚌上剁一剁，下锅烧的时间不要太长就好吃了
思园
2017年08月29日 21:22
做的过火了，肉质变老了
么么哒皮卡丘
2017年08月29日 19:24
要打碎，在高圧锅压
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