寿司的配料八爪鱼酱怎么做啊。-网上厨房

昵称248642199

2017年10月27日 02:16

材料: 中型魷魚(去皮去頭）約300公克海鹽 15公克韓國辣椒醬 60公克韓國辣椒粉 15公克米酒 50ml 白醋 15ml 蒜末 30公克砂糖 30公克作法: 1. 魷魚洗淨瀝乾切一刀成一大片，切成約0.3公分的細條，加海鹽拌勻醃40分鐘 2. 醃40分鐘海鹽後瀝乾水份 (用廚房紙巾吸乾) 3. 將辣椒醬，辣椒粉，酒，醋和大蒜碎放入鍋內拌勻，小火加熱2分鐘後放涼備用 4. 將步驟2的魷魚放入步驟3冷卻的醬料中拌勻，再放入保鮮盒裡，最後放入冰箱再醃製12小時後即可食用

雯雯的小后厨

2017年10月26日 08:05

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昵称7703763

2017年10月26日 06:43

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寿司的配料八爪鱼酱怎么做啊。

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