红焖羊肉要怎样做才好吃
话题: 羊肉
高兴KX
2018年05月19日 11:38
推荐一个红焖羊肉的详细做法，希望能够帮到你。
食材准备：
羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油
制作步骤
1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块；
2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分；
3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色；
4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉；
5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟
6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。
MissY婷子
2018年05月20日 09:34
放萝卜焖好吃
雯雯的小后厨
2018年05月19日 21:03
同上
记忆忧心哈哈
2018年05月24日 10:00
同上
苏菲de甜蜜时光
2018年05月23日 23:08
同上
沉默是金93157
2018年05月23日 17:36
同上
小莫家有私厨
2018年05月22日 22:20
像红烧肉那样做，可以加罗汉果，味道更好
小龙女-cc
2018年05月22日 20:21
加花椒，冰糖，料酒，香料，老抽，生抽，干辣椒一起焖超好吃
昵称260641652
2018年05月22日 10:43
锅中放油，放入花椒、茴香，再放入冰糖或白糖，再放入羊肉，放入生抽、老抽、蚝油、料酒、白醋等，炒五分钟后加热水，闷二十分钟后收汁，加入盐等出锅。
珊妮老师
2018年05月22日 10:10
一定要炒糖色，不可代替
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