琼脂是什么？有什么用？
咦嘻琦
2019年08月06日 16:22
琼脂是琼胶的俗称，是从海生红藻类植物的石花菜中提取的一种多糖胶质，经冻结、干燥而成。琼脂加热会融化，遇冷会凝固，常温下呈固态，平时主要可以在食物中起到凝固作用，可以用来制作椰香红豆糕、杏仁奶豆腐、玫瑰奶冻等果冻状的甜品或者糕点。
正宗的琼脂可以清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血。
香煎生蚝
鲜蘑菇爆炒鸡块 鲜美蘑菇与香浓鸡肉的激情碰撞
柠檬魔法蛋糕
蜜汁叉烧肉
这样的洋葱莲藕你吃过嘛——莲花洋葱
厨房挑战～素菜～鸡蛋木耳炒青瓜
