为什么会有肥牛片,肥羊片,却没有肥猪片?是因为猪肉做成薄片不好吃,还是因为其它原因?

话题: 猪肉

笑货吃货

2017年02月25日 09:06

有,但是叫做五花肉片,韩式烤肉里必有,而且很好吃。 (∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
洋果果

2017年02月25日 08:13

猪肉一般在我国不用作涮食,而国外也很少有“刺身”或“炙烤”这样的吃法。大多数煎猪排或煎猪里脊来吃的菜谱上,也会着重说明: 猪肉一定要弄到全熟来吃。因为猪食性和习性的问题,比较容易接触大量的细菌和寄生虫,因此在猪牛羊三种肉中,猪肉最容易受到污染 --- 作为不很可靠的煮食方式,猪肉片在我国很少见到。日本虽然有猪肉火锅,但并不是涮食,而是持续煮熟再食用。
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