萝卜丸子的做法是什么
话题: 萝卜
昵称239744495
2017年03月06日 15:53
主要是控制成型，不散为主。
深蓝小米粥
2017年03月06日 15:45
原料：萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。制作:将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠 制作材料中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。特点:色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
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