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培根
培根主题包括培根菜谱，图片，头条，问答
培根菜谱
培根鸡蛋卷，馒头夹培根
收藏：79
评论：29
简单极了
金针菇培根卷
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评论：109
颜值超高的快手菜！
培根炒饭
收藏：5995
评论：64
简简单单一人食
培根卷金针菇
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评论：93
好久没有做菜谱了，趁着今天外面下大雪出不了门，在家研究研究美食😋😋😋
培根头条
培根问答
培根是肉的某个部位还是人工合成的？要如何制作？
网厨小助理洋洋
话题：培根,肉
准确来说是三种：
1. 取自猪某个部位 （通常是猪五花或者脊肉）直接腌制，然后熏烤（或蒸煮）而成。
2. 原料为肥肉片和瘦肉片，滚揉静腌后一层一层堆叠在一起压制好，然后熏烤（或蒸煮）而成。
3. 使用碎肉（可能是其他生产过程中剩下的，也可能是完整的肉经斩拌机斩拌而成的），腌制，压制后熏烤（或蒸煮）而成。
网厨小助理洋洋
2017年02月18日 14:33
如何制作美味的 Omelette？
网厨小助理洋洋
话题：西餐,甜点
1.控制好火候。根据个人喜欢的口感控制火候。
里外都嫩：中小火，凝固即可开始卷
外焦里嫩：火大一点，快速凝固，里面半液态，外面微焦
2.加点料！调制蛋液的时候，可以加点黑胡椒、盐（一点即可）
3.蛋饼煎好了，可以根据自己的口味加点馅料。西红柿碎；奶酪；火腿、香肠；各种都可以。自己喜欢就好。
网厨小助理洋洋
2017年02月18日 14:34
应季菜肴
冬季常吃的食材：排骨炖白萝卜
金桔陈皮柠檬膏
萝卜肉丸汤
咖喱鸡
