鸡腿菇炖排骨

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西马栀子

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食材

排骨 500克
鸡腿菇 300克
葱姜
盐
鸡精
料酒
胡椒粉

步骤

鸡腿菇炖排骨,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 256'>鸡腿菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>。

1. 准备好鸡腿菇和排骨。

鸡腿菇炖排骨,把排骨洗净，剁成块。

2. 把排骨洗净，剁成块。

鸡腿菇炖排骨,锅中注入水，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，下入排骨焯水。焯水后沥干水分备用。

3. 锅中注入水，加入料酒，下入排骨焯水。焯水后沥干水分备用。

鸡腿菇炖排骨,鸡腿菇洗净切成大片。

4. 鸡腿菇洗净切成大片。

鸡腿菇炖排骨,葱切段，姜切片。

5. 葱切段，姜切片。

鸡腿菇炖排骨,把鸡腿菇放入砂锅中。

6. 把鸡腿菇放入砂锅中。

鸡腿菇炖排骨,加入葱姜。

7. 加入葱姜。

鸡腿菇炖排骨,再码上焯水的排骨。

8. 再码上焯水的排骨。

鸡腿菇炖排骨,注入水，大火烧开，转文火。炖至2小时。

9. 注入水，大火烧开，转文火。炖至2小时。

鸡腿菇炖排骨,加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调味即可。

10. 加入盐和鸡精胡椒粉调味即可。

小贴士

排骨焯水要冷水下锅，这样排骨的血水才会出来。

菜谱创建于:2015年12月15日 10:32

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