圣诞树根蛋糕

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食材

  • 鸡蛋 4个
  • 低筋面粉 70克
  • 可可粉 10克
  • 玉米油 60克
  • 牛奶 60克
  • 糖粉 20克
  • 白砂糖 40克
  • 淡奶油2 150克
  • 糖粉2 15克
  • 淡奶油3 100克
  • 巧克力3 100克

步骤

圣诞树根蛋糕,如图准备食材

1. 如图准备食材

圣诞树根蛋糕,如图蛋清蛋黄分开,蛋黄先加入糖粉搅拌均匀

2. 如图蛋清蛋黄分开,蛋黄先加入糖粉搅拌均匀

圣诞树根蛋糕,如图加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>搅拌均匀

3. 如图加入牛奶玉米油搅拌均匀

圣诞树根蛋糕,如图加入过筛好的可可<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>翻拌均匀

4. 如图加入过筛好的可可低筋面粉翻拌均匀

圣诞树根蛋糕,如图蛋白分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>打发至湿性发泡能立弯角即可

5. 如图蛋白分三次加入白砂糖打发至湿性发泡能立弯角即可

圣诞树根蛋糕,如图蛋白与面糊分三次翻拌均匀

6. 如图蛋白与面糊分三次翻拌均匀

圣诞树根蛋糕,如图入烤箱155度烤30分钟取出晾凉

7. 如图入烤箱155度烤30分钟取出晾凉

圣诞树根蛋糕,如图晾蛋糕的同时加热淡奶油巧克力搅拌融化即可放凉

8. 如图晾蛋糕的同时加热淡奶油巧克力搅拌融化即可放凉

圣诞树根蛋糕,如图淡奶油加糖粉打发至有纹路即可

9. 如图淡奶油加糖粉打发至有纹路即可

圣诞树根蛋糕,如图将淡奶油抹至蛋糕片上(一边厚点另一边薄薄一层即可)卷好定型

10. 如图将淡奶油抹至蛋糕片上(一边厚点另一边薄薄一层即可)卷好定型

圣诞树根蛋糕,如图从蛋糕卷2/3出斜切开,摆好造型,开始涂巧克力,再用刀叉随意画几下

11. 如图从蛋糕卷2/3出斜切开,摆好造型,开始涂巧克力,再用刀叉随意画几下

圣诞树根蛋糕,如图然后用草莓水果和糖果装饰,洒点糖粉装饰即可

12. 如图然后用草莓水果和糖果装饰,洒点糖粉装饰即可

菜谱创建于:2015年12月28日 23:59

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