糖不甩
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食材
- 糯米粉 150g
- 清水 180g
- 鸡蛋 1个
- 红糖 80g
- 花生碎 适量
- 姜 4片
步骤
1. 准备所需材料。（花生碎提前炒好弄碎）
2. 130克温水慢慢的加入糯米粉内。
3. 边加入加搅拌，拌成无干粉状。
4. 再和成光滑的面团。
5. 然后搓成大小均匀的小剂子。
6. 锅内加入清水烧沸，加入糯米丸子。
7. 继续煮至全部浮起。
8. 然后捞起放入凉开水中过冷10分钟。
9. 捞起沥水备用。
10. 鸡蛋打散倒入不粘锅内煎成蛋皮。
11. 再切成蛋丝。
12. 50克清水倒入锅内，加入红糖。
13. 煮沸后倒入糯米丸子，煮1分钟左右，红糖变浓稠即可盛出。
菜谱创建于:2015年12月30日 14:13
