酥滑香甜糖不甩

酥滑香甜糖不甩

甜食真的是很多女生的心头好,隔些时日不吃就会想念的那种,香甜的口感总会让心情忍不住愉悦起来!

暖暖尚

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食材

  • 糯米 140克
  • 凉开水 110毫升
  • 红糖 25克
  • 冰糖 25克
  • 1小块
  • 200毫升
  • 花生 60克
  • 椰蓉 5克
  • 白芝麻 10克
  • 白砂糖 10克

步骤

酥滑香甜糖不甩,材料图。

1. 材料图。

酥滑香甜糖不甩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>淘洗干净后晾干,放进破壁料理机的搅拌杯中。

2. 糯米淘洗干净后晾干,放进破壁料理机的搅拌杯中。

酥滑香甜糖不甩,将研磨速调调整到1档。

3. 将研磨速调调整到1档。

酥滑香甜糖不甩,按下启动键,将糯米打成细滑的糯米粉。

4. 按下启动键,将糯米打成细滑的糯米粉。

酥滑香甜糖不甩,糯米粉放进一大点的容器内,一边搅拌一边倒入凉白开开,将糯米粉揉成光滑无干粉的面团。

5. 糯米粉放进一大点的容器内,一边搅拌一边倒入凉白开开,将糯米粉揉成光滑无干粉的面团。

酥滑香甜糖不甩,和好的糯米粉面团分成20g左右一份的小剂子,揉圆。

6. 和好的糯米粉面团分成20g左右一份的小剂子,揉圆。

酥滑香甜糖不甩,开一锅<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,将揉圆的糯米圆子放进锅子内中火煮至糯米圆子浮在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>面上后捞出,用冷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>浸泡待用。

7. 开一锅,将揉圆的糯米圆子放进锅子内中火煮至糯米圆子浮在面上后捞出,用冷浸泡待用。

酥滑香甜糖不甩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>提前炒至八成熟后去红衣,捣成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>碎。平底锅中小火翻炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>碎和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>至就成熟,出锅前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,关火翻拌均匀备用。

8. 花生提前炒至八成熟后去红衣,捣成花生碎。平底锅中小火翻炒花生碎和白芝麻至就成熟,出锅前加入椰蓉白砂糖,关火翻拌均匀备用。

酥滑香甜糖不甩,另起锅,调入水200ml,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>25g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>25g,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片烧开。

9. 另起锅,调入水200ml,红糖25g,冰糖25g,加入片烧开。

酥滑香甜糖不甩,加入煮好的糯米圆子,中小火煮8-10分钟,直至糯米圆子到自己喜欢的颜色即可。

10. 加入煮好的糯米圆子,中小火煮8-10分钟,直至糯米圆子到自己喜欢的颜色即可。

酥滑香甜糖不甩,食用前撒上前面炒好的花生芝麻碎味道更佳。

11. 食用前撒上前面炒好的花生芝麻碎味道更佳。

小贴士

  1. 花生和白芝麻注意别炒过头了,否则味道会发苦影响口感。
  2. 如果有黄糖尽量用黄糖代替冰糖,全部用红糖颜色会太深。
  3. 制作糖不甩用到了美的破壁料理机默认研磨功能。
菜谱创建于:2016年12月13日 18:55

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