培根猪肉卷
用培根包裹新鲜的猪里脊,经过煎烤后,表面金黄酥脆,内质富有弹性,双层体验。
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食材
- 猪里脊 250g
- 培根 4片
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒 1/4 茶匙
- 牛至 1/2 茶匙
- 混合干香草(百里香 1/2 茶匙
- 迷迭香) 1/2 茶匙
- 蒜粉 1/2 茶匙
- 橄榄油 2汤匙
- 番茄酱(酱汁) 3 汤匙
- 蜂蜜(酱汁) 1汤匙
- 大蒜(酱汁) 1瓣
- 酱油(酱汁) 1 茶匙
步骤
1. 所有调料搅拌均匀即可
3. 培根4片平铺在砧板上,包裹住里脊肉,
4. 把肉卷用棉线绳先纵向固定,再横向绕圈捆绑
5. 火力调至中高火,煎锅中放入橄榄油煎至培根猪肉卷四面金黄色
6. 烤盘包裹锡纸,烤盘上淋上橄榄油。放上培根猪肉卷,淋上酱汁
7. 烤箱预热190℃ ,烘烤15分钟即可
菜谱创建于:2016年01月21日 14:53