西芹百合酿虾球
用了百合这个食材，寓意为“百事合心意”，同时搭配的西芹以其高纤维素一直名列榜首，杏仁碎美容减肥保护心血管，在节日餐桌的大鱼大肉之间，烹饪这样难得的一道美丽可口清爽的小菜，一定能让众人刮目相看哦
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食材
- 虾仁 8个
- 百合
- 杏仁
- 鸡蛋
- 西芹
步骤
1. 首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀
2. 用牙签挑去虾仁的泥肠，然后清洗，用盐，玉米淀粉，蛋清抓匀腌制片刻。
3. 锅烧上沸水，将虾仁放置其中，30秒，马上捞起来备用。
5. 锅入油，用手放置油上稍有热度就将西芹倒入，快速翻炒。
6. 然后放入焯过水的百合，翻炒30秒。
7. 加入烫过的虾仁，继续快速翻炒。
8. 最后加入杏仁，一点盐调味即可。
小贴士
- 虾仁和百合的处理，必须先焯水断生即可，炒出来才鲜嫩。
菜谱创建于:2016年01月28日 17:49
