杏仁曲奇

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香，酥，简单，好吃

西西米饼

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食材

黄油 130g
低筋面粉 180g
杏仁粉 20g
细砂糖 35g
糖粉 25g
蛋液 50g
香草精几滴

步骤

杏仁曲奇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>在室温下软化后，用打蛋器打至顺滑

1. 黄油在室温下软化后，用打蛋器打至顺滑

杏仁曲奇,加入细砂糖和糖粉，搅打到颜色变浅，体积膨大

2. 加入细砂糖和糖粉，搅打到颜色变浅，体积膨大

杏仁曲奇,分次逐渐加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>，每次都打到完全融合，无水油分离的情况。加入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 780'>香草精</a>，搅打均匀

3. 分次逐渐加入蛋液，每次都打到完全融合，无水油分离的情况。加入几滴香草精，搅打均匀

杏仁曲奇,搅打到体积膨大，颜色发白的奶油霜状态后，筛入低粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113461'>杏仁粉</a>拌匀

4. 搅打到体积膨大，颜色发白的奶油霜状态后，筛入低粉和杏仁粉拌匀

杏仁曲奇,面粉全部湿润即可

5. 面粉全部湿润即可

杏仁曲奇,装入裱花袋或裱花枪中，在油纸烤盘上挤出花纹

6. 装入裱花袋或裱花枪中，在油纸烤盘上挤出花纹

杏仁曲奇,放入预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，边缘稍微变色即可

7. 放入预热好的烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，边缘稍微变色即可

杏仁曲奇,没有香草精的不加也可以

8. 没有香草精的不加也可以

菜谱创建于:2016年02月24日 16:45

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