火锅粉
每次吃火锅，朋友谈笑间消灭掉各种肉和菜， 一定要下份红薯粉，必须的，最好是宽粉， 红薯粉从火锅中捞起来，放到油碟中，加点醋什么的， 就是这顿火锅的完美收官了。 也许就是这样的深受大家喜欢的吃法， 这样的红薯粉，就成了火锅粉。 最基本的火锅粉就是火锅底料打底，加入煮好的红薯粉， 再加点基础调料就可以了。 还有升级版的喃，就可以加些牛肉汤汁什么的，味道就更浓了。
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食材
- 宽干粉条 1小把
- 火锅底料 1-2大勺
- 蒜 1瓣
- 醋 适量
- 花椒末 适量
- 小葱 几根
- 香菜 几根
- 大头菜 适量（没有就用榨菜吧）
- 酥黄豆 适量
- 盐 少许
步骤
2. 调料碗里放上火锅底料，用微波炉打热一分钟，或者隔水蒸热，让其化开
3. 调料碗里再放入蒜末、葱末、醋、花椒末、盐
4. 锅里烧开水，下粉条，煮几分钟就可以了
5. 捞到调料碗中，撒上大头菜颗粒、酥黄豆和香菜末就可以了。
菜谱创建于:2016年03月10日 13:50
