银鱼鸡蛋羹

银鱼鸡蛋羹

薇厨房

+关注

167 菜谱

40676 粉丝

163 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡蛋 3个
  • 银鱼 50g
  • 适量
  • 适量

步骤

银鱼鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 347'>银鱼</a>干清洗加开水泡一个小时。

1. 银鱼干清洗加开水泡一个小时。

银鱼鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕碗里,加盐打散,加600毫升水,搅打均匀。

2. 鸡蛋磕碗里,加盐打散,加600毫升水,搅打均匀。

银鱼鸡蛋羹,将蛋液过筛两遍,这样可以去除搅打过程蛋液里的气泡,蒸出来的蛋羹更加嫩滑。

3. 将蛋液过筛两遍,这样可以去除搅打过程蛋液里的气泡,蒸出来的蛋羹更加嫩滑。

银鱼鸡蛋羹,蛋液里放入泡好的银鱼,滴几滴油,入蒸锅大火烧开转小火蒸五分钟,关火焖五分钟。

4. 蛋液里放入泡好的银鱼,滴几滴油,入蒸锅大火烧开转小火蒸五分钟,关火焖五分钟。

银鱼鸡蛋羹,撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可。

5. 撒花即可。

菜谱创建于:2016年03月23日 10:30

应季菜肴

保存到手机 看其他做法