地方菜 山西土豆饼
（百度）土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。（具体方法问度娘哦） 但是~~~今天是另一种做法，在山西部分地区酱紫做哦。来参考一下。
259 菜谱
4674 粉丝
7 关注
食材
- 小麦面粉 500g
- 土豆 450g
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备所有食材
2. 土豆去皮蒸熟或煮熟
3. 把熟土豆压碎成泥，拌入面粉，放一点盐。
4. 不用加水，直接和成面团。稍醒一下。
5. 把面团搓粗长条状，切成剂子。
6. 擀开，成饼状。
7. 饼铛油热放饼。
8. 双面成微黄即可。
小贴士
- 烙饼的时候不宜太长时间，熟了即可。
菜谱创建于:2016年03月27日 16:54
