地方菜 海南鸡饭

地方菜 海南鸡饭

比较家常的传统味道~操作简单不失美味!

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食材

  • 文昌鸡 半只
  • 大米 1杯
  • 香菜 3颗
  • 蒜头 4瓣
  • 生姜 3片
  • 1小勺
  • 生抽 2勺

步骤

地方菜 海南鸡饭,准备食材~洗净备用

1. 准备食材~洗净备用

地方菜 海南鸡饭,放入半锅水加入姜片~将洗净的鸡肉放入盖锅盖煮10分钟,再将鸡翻过去煮2分钟关火焖3分钟

2. 放入半锅水加入姜片~将洗净的鸡肉放入盖锅盖煮10分钟,再将鸡翻过去煮2分钟关火焖3分钟

地方菜 海南鸡饭,取出放凉

3. 取出放凉

地方菜 海南鸡饭,趁鸡放凉时来煮饭~米洗净~放入煮鸡的鸡汤(和平时煮饭用的水量即可)加入一小勺盐~煮熟

4. 趁鸡放凉时来煮饭~米洗净~放入煮鸡的鸡汤(和平时煮饭用的水量即可)加入一小勺盐~煮熟

地方菜 海南鸡饭,这时调蘸料~<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切碎加入。一点盐~2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>~2勺鸡汤

5. 这时调蘸料~香菜蒜头切碎加入。一点盐~2勺生抽~2勺鸡汤

地方菜 海南鸡饭,饭煮熟后盛一碗装盘~鸡斩块~摆盘即可享用

6. 饭煮熟后盛一碗装盘~鸡斩块~摆盘即可享用

菜谱创建于:2016年03月30日 20:19

应季菜肴

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