肉沫酱烧茄子

肉沫酱烧茄子

超级好吃的下饭菜!

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食材

  • 小茄子包 香菜
  • 小里脊肉 葱姜蒜
  • 红绿小尖椒

步骤

肉沫酱烧茄子,用这样的小茄子包做,比较好吃!头不用去掉

1. 用这样的小茄子包做,比较好吃!头不用去掉

肉沫酱烧茄子,切成这样,头不要切断

2. 切成这样,头不要切断

肉沫酱烧茄子,都切好,过油

3. 都切好,过油

肉沫酱烧茄子,不用放太多油,一个锅底就行,茄子放里,盖盖,几秒翻一下,别胡了就行!

4. 不用放太多油,一个锅底就行,茄子放里,盖盖,几秒翻一下,别胡了就行!

肉沫酱烧茄子,都软了就可以了!用筷子一个一个夹出来,控控油

5. 都软了就可以了!用筷子一个一个夹出来,控控油

肉沫酱烧茄子,香菜肉葱姜蒜红绿小尖椒都切碎

6. 香菜肉葱姜蒜红绿小尖椒都切碎

肉沫酱烧茄子,锅留底油,把材料留一点蒜,放里炒香,放盐酱油耗油,也可以放一点麻油

7. 锅留底油,把材料留一点蒜,放里炒香,放盐酱油耗油,也可以放一点麻油

肉沫酱烧茄子,放点豆瓣酱,加点水,我这个放的之前做好的下饭酱,一样好吃!

8. 放点豆瓣酱,加点水,我这个放的之前做好的下饭酱,一样好吃!

肉沫酱烧茄子,之前的茄子放里,翻均匀炖一会!看好水别胡了!出锅之前再把剩下的蒜放里翻一下提香

9. 之前的茄子放里,翻均匀炖一会!看好水别胡了!出锅之前再把剩下的蒜放里翻一下提香

肉沫酱烧茄子,用筷子把茄子一个一个夹出摆好

10. 用筷子把茄子一个一个夹出摆好

肉沫酱烧茄子,把肉沫尖椒碎倒上面洒香菜,就好了

11. 把肉沫尖椒碎倒上面洒香菜,就好了

肉沫酱烧茄子,拌开吃吧!超级下饭,好吃的不要不要的!

12. 拌开吃吧!超级下饭,好吃的不要不要的!

肉沫酱烧茄子,吃了一碗饭,还想吃,但是得控制,哈哈😄再好吃也得定量,不然成大胖子了!

13. 吃了一碗饭,还想吃,但是得控制,哈哈😄再好吃也得定量,不然成大胖子了!

小贴士

  1. 下酒也好,茄子过油不要放太多油,勤翻就行,千万别把茄子放油里炸,那就太腻了!一个小锅底,就可以了!茄子放里就盖盖,一会打开翻一下!
菜谱创建于:2016年07月03日 23:57

应季菜肴

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