酱爆肉沫茄子
酱爆肉沫茄子是东北的家常菜。用心做好每一道菜，你会很享受这个过程，就不会觉得做菜是件辛苦的事。用心做菜的你，真的很好看。
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食材
- 猪肉 150克
- 茄子 两个
- 葱 半段
- 姜 两片
- 蒜 两瓣
- 胡萝卜 一个（小一点的即可）
步骤
2. 把茄子切条，切的要均匀，不能太粗也不能太细。
3. 切葱姜蒜沫
4. 切胡萝卜丝
5. 切肉丝
6. 油热放入茄子
7. 翻炒
8. 加海鲜酱油少许
9. 茄子炒软后盛出备用
10. 油热炒肉丝，加白糖，花椒粉少许，加少许红烧酱油翻炒
11. 加葱姜蒜沫，
12. 加胡萝卜丝
13. 加豆瓣酱
14. 加炒好的茄子
15. 出锅
小贴士
- 茄子要切得均匀，最后加蒜和香菜。
菜谱创建于:2017年11月16日 18:55
