#年夜饭#梭子蟹炒年糕

#年夜饭#梭子蟹炒年糕

螃蟹一呀,爪八个,两头尖尖那么大个😁休渔期结束后大量的梭子蟹进入市场,这个秋天就让梭子蟹打开你的味蕾吧😋😋😋

妙江南

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食材

  • 鲜活梭子蟹 1只
  • 年糕 2条
  • 小白菜
  • 料酒
  • 蚝油
  • 李锦记蒸鱼豉油

步骤

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,鲜活梭子蟹一只、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>2条

1. 鲜活梭子蟹一只、年糕2条

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,年糕洗净切成条状备用

2. 年糕洗净切成条状备用

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,将梭子蟹洗净去壳去腮切成小块

3. 将梭子蟹洗净去壳去腮切成小块

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,把色拉油倒入锅内

4. 把色拉油倒入锅内

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,放入姜丝煸出香味

5. 放入姜丝煸出香味

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,放入梭子蟹翻炒

6. 放入梭子蟹翻炒

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,炒出变色就可以

7. 炒出变色就可以

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,放入年糕

8. 放入年糕

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,此时将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、豉油适量的加入迅速翻炒

9. 此时将料酒蚝油、豉油适量的加入迅速翻炒

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,加入适量的开水盖上锅盖烧煮片刻

10. 加入适量的开水盖上锅盖烧煮片刻

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,待汤汁浓稠放入青菜

11. 待汤汁浓稠放入青菜

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,迅速翻炒

12. 迅速翻炒

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,起锅装盘。

13. 起锅装盘。

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,是不是流口水的节奏啊😋😋😋

14. 是不是流口水的节奏啊😋😋😋

#年夜饭#梭子蟹炒年糕,快到我碗里来😍

15. 快到我碗里来😍

小贴士

  1. 此道菜可以不用加盐和味精。因为蚝油、豉油带有咸味,鲜活的梭子蟹鲜味全部融入年糕里诠释的很完美。
菜谱创建于:2016年09月14日 17:58

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