焦糖苹果
前段时间做的焦糖苹果面包和蛋糕圈中的厨友问怎么做，今天去商场有賣剩的苹果买了十来个苹果，做了发个菜谱。
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食材
- 苹果 5斤
- 黄油 100克
- 黄冰糖 100克
- 高度白酒 20克
步骤
1. 苹果洗干净
2. 削皮，准备一小盆淡盐水，将削了皮的苹果放入，防止氧化。
3. 捞出沥干
4. 切丁
5. 准备：酒，黄油，冰糖
6. 所有东西放入电饭锅中，加入20cc左右的水，摁煮饭键！
7. 偶尔翻一下，煮至锅自动保温，焖二十分钟再打开锅盖，趁热装入玻璃瓶。
小贴士
- ps:不要放太多水，苹果本身就有水分，要不然煮很久都水汪汪。
菜谱创建于:2016年09月15日 18:42
