斑马线蛋糕卷
色彩鲜明的蛋糕卷，让人很有食欲感，相信小朋友应该很会喜欢这种蛋糕。
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食材
- 鸡蛋 4只
- 玉米油 50克
- 糖 40克
- 低筋粉 78克
- 可可粉 10克
- 牛奶 60克
- 柠檬汁 3滴
- 盐 0.1克
- 淡奶油 180克
- 砂糖 20克
- 水果 适量
步骤
1. 材料准备好
2. 蛋白蛋黄分离。
3. 蛋黄加糖搅拌均匀
5. 搅拌均匀，无颗粒。备用
6. 蛋白加几滴柠檬汁稍微打发一下
7. 加盐打发一下
8. 第一次加白糖十克
9. 第二次加白糖十克
10. 第三次，加入白糖十克。
11. 这是打发好的蛋白，大家可以看到大弯钩，提起打蛋器时能看到直立小脚
12. 弄一点点蛋白和蛋湖加，加可可可粉把他搅拌均匀
13. 把搅拌好的可可糊，放入裱花袋见剪一个小口，按照自己喜欢的形状挤在烤盘里 ，烤箱提前一百七十度预热十分钟，放入烤箱170°烤两到三分钟，这个自己看掌握。
14. 放入烤箱一百七十度烤十八分左右这一个自己掌握每个人的烤箱温差不一样
15. 烤好拿出，倒扣，放凉大概要半个小时至一个小时左右。
16. 淡奶油180克，放二十克砂糖如果觉得不够甜自己可以适当在调整一下砂糖的量
17. 这是放凉后倒扣过来的蛋糕样子。
18. 陌上大奶油，尽量抹平，特别是四周都要抹上均匀。
19. 撒上自己喜欢的水果丁
20. 卷好的斑马蛋糕卷形状。放入嗯冰箱冷藏大概四十分钟到一个小时左右
21. 完成图
22. 没有诱惑到你
23. 美美的
菜谱创建于:2017年02月20日 18:00
