葱姜油

葱姜油

葱姜油一个神奇的“调味料”它能使你的面条面线更加的美味香醇,更加的诱人更加的有食欲。或许很多人平时都有炸葱油放着使用的习惯,但是就是没有做好。一个朋友问我为什么她做的葱油总是黑乎乎一直有焦味,那就是你炸过头了。让你的葱油看起来像苍蝇,想知道如何做好一个葱油那就仔细看看我们今天的介绍。

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食材

  • 小葱 1把
  • 老姜 1块
  • 适量

步骤

葱姜油,市面上有很多的葱,但是你知道我们需要什么样的葱做出来才香吗?那就是要选择<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>,头小叶小但是味道呛。这样的葱炸出来的葱油会更加的有味道

1. 市面上有很多的葱,但是你知道我们需要什么样的葱做出来才香吗?那就是要选择小葱,头小叶小但是味道呛。这样的葱炸出来的葱油会更加的有味道

葱姜油,要做一个好的葱油除了味道还要兼顾形象。内在与外在缺一不可!小葱洗净晾干切成碎段,期间要注意葱白、葱青、葱叶分为三个部分

2. 要做一个好的葱油除了味道还要兼顾形象。内在与外在缺一不可!小葱洗净晾干切成碎段,期间要注意葱白、葱青、葱叶分为三个部分

葱姜油,再来处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>,刮去表皮切成薄片改成短丝

3. 再来处理老姜,刮去表皮切成薄片改成短丝

葱姜油,现在开始炸葱姜油,油的选择根据您的喜好。菜油健康猪油倍儿香,油热7分的时候倒入姜丝

4. 现在开始炸葱姜油,油的选择根据您的喜好。菜油健康猪油倍儿香,油热7分的时候倒入姜丝

葱姜油,在姜丝微收干的时候我们倒入葱白的部分

5. 在姜丝微收干的时候我们倒入葱白的部分

葱姜油,在葱白微泛黄的时候倒入葱青部分,记得拿油勺压一压轻轻拌一拌

6. 在葱白微泛黄的时候倒入葱青部分,记得拿油勺压一压轻轻拌一拌

葱姜油,在炸的差不多微黄的时候倒入葱叶部分

7. 在炸的差不多微黄的时候倒入葱叶部分

葱姜油,把葱叶搅拌搅拌均匀稍微炸一会关掉火即可

8. 把葱叶搅拌搅拌均匀稍微炸一会关掉火即可

葱姜油,要知道你关掉火了但是油温还是比较高的,所以葱还是会慢慢的收干

9. 要知道你关掉火了但是油温还是比较高的,所以葱还是会慢慢的收干

葱姜油,如果你炸的过久那么最后你的葱油将会黑糊掉,把葱分三个部分去炸才能更好的提出它的气味来。

10. 如果你炸的过久那么最后你的葱油将会黑糊掉,把葱分三个部分去炸才能更好的提出它的气味来。

葱姜油,今天的食谱介绍希望您会喜欢

11. 今天的食谱介绍希望您会喜欢

葱姜油,香就是这么简单

12. 香就是这么简单

小贴士

  1. 葱分为葱白 葱青 葱叶三部分去炸会更好
菜谱创建于:2017年03月28日 14:28

应季菜肴

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