葱姜烹蛏子

葱姜烹蛏子

肥美的蛏子富含蛋白质 维生素 钙 铁 硒等矿物质 葱姜巧烹 家人都非常喜爱

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食材

  • 蛏子(带壳) 500克
  • 花生油 2汤匙
  • 姜丝 6克
  • 大葱 1段
  • 小葱白 15克
  • 葱绿 1段
  • 白酒 1汤匙
  • 4克
  • 7克
  • 干辣椒 5个

步骤

葱姜烹蛏子,食材准备好

1. 食材准备好

葱姜烹蛏子,蛏子清洗一遍 泡在清水里  放入2克盐 吐沙1个小时

2. 蛏子清洗一遍 泡在清水里 放入2克盐 吐沙1个小时

葱姜烹蛏子,姜切丝 葱切寸段  <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>准备好

3. 姜切丝 葱切寸段 干辣椒准备好

葱姜烹蛏子,炒锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>  油热放入葱白小火慢炸

4. 炒锅放入花生油 油热放入葱白小火慢炸

葱姜烹蛏子,炸至葱白焦黄 葱油就做好了

5. 炸至葱白焦黄 葱油就做好了

葱姜烹蛏子,蛏子吐沙后  再次清洗干净

6. 蛏子吐沙后 再次清洗干净

葱姜烹蛏子,烧开水 放入蛏子

7. 烧开水 放入蛏子

葱姜烹蛏子,加入2克盐 等蛏子外壳打开  关火

8. 加入2克盐 等蛏子外壳打开 关火

葱姜烹蛏子,捞出

9. 捞出

葱姜烹蛏子,去掉外壳  取出蛏子肉备用

10. 去掉外壳 取出蛏子肉备用

葱姜烹蛏子,再次开火  炒锅加入葱油

11. 再次开火 炒锅加入葱油

葱姜烹蛏子,炸香姜丝 干辣椒

12. 炸香姜丝 干辣椒

葱姜烹蛏子,放入葱白

13. 放入葱白

葱姜烹蛏子,炒出香味

14. 炒出香味

葱姜烹蛏子,放入蛏子肉

15. 放入蛏子肉

葱姜烹蛏子,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>

16. 烹入白酒

葱姜烹蛏子,加入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

17. 加入盐和

葱姜烹蛏子,放入葱绿部分 快速翻炒 关火

18. 放入葱绿部分 快速翻炒 关火

葱姜烹蛏子,出锅了 好香  鲜美

19. 出锅了 好香 鲜美

小贴士

  1. 小火慢炸葱白 获得葱油 让这道菜更加香美鲜嫩
菜谱创建于:2019年05月12日 22:07

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