黑可可热狗包

黑可可热狗包

经典黑色诱惑热狗包

Kitty邝

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食材

  • 高筋面粉 200克
  • 110克
  • 蛋液 30克
  • 酵母粉 3克
  • 砂糖 30克
  • 深黑色可可粉 10克
  • 2克
  • 黄油 12克
  • 火腿肠 3根
  • 生菜 3片
  • 番茄酱 适量
  • 熟黑芝麻 适量

步骤

黑可可热狗包,把原料除了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>以外所有材料一同倒入面包机桶,启动和面程序,搅拌成面团有弹性,能拉出较厚的膜后放入软化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>。

1. 把原料除了黄油以外所有材料一同倒入面包机桶,启动和面程序,搅拌成面团有弹性,能拉出较厚的膜后放入软化的黄油

黑可可热狗包,揉至完全展开

2. 揉至完全展开

黑可可热狗包,揉成面团

3. 揉成面团

黑可可热狗包,把面团放入碗中,盖保鲜膜进行第一次发酵。

4. 把面团放入碗中,盖保鲜膜进行第一次发酵。

黑可可热狗包,待面团膨胀到原来体积2~3倍时,用手指粘点干面粉,在面团上戳一个洞,没有回缩,不塌陷就是发酵好了。

5. 待面团膨胀到原来体积2~3倍时,用手指粘点干面粉,在面团上戳一个洞,没有回缩,不塌陷就是发酵好了。

黑可可热狗包,轻揉面团排气,平均分割3个面团,分别揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟

6. 轻揉面团排气,平均分割3个面团,分别揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟

黑可可热狗包,取小份面团,擀成椭圆形,两边中间卷起来,收口捏紧,搓成橄榄型

7. 取小份面团,擀成椭圆形,两边中间卷起来,收口捏紧,搓成橄榄型

黑可可热狗包,放入磨具

8. 放入磨具

黑可可热狗包,放入烤箱二次发酵,50分钟左右。

9. 放入烤箱二次发酵,50分钟左右。

黑可可热狗包,提前预热烤箱,上下火200度,底层放一烤盘热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,15分钟左右,留意观察膨发状况。

10. 提前预热烤箱,上下火200度,底层放一烤盘热,15分钟左右,留意观察膨发状况。

黑可可热狗包,出炉马上脱模放凉,面包刀从中切开,(勿切到底)

11. 出炉马上脱模放凉,面包刀从中切开,(勿切到底)

黑可可热狗包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>下油煎一下,二狗胚中间放亮干水<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>叶,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>,分别挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>,沙拉酱,少许芝麻。

12. 火腿肠下油煎一下,二狗胚中间放亮干水生菜叶,放入火腿肠,分别挤入番茄酱,沙拉酱,少许芝麻。

黑可可热狗包,老板娘,来一份下午茶,经典热狗包

13. 老板娘,来一份下午茶,经典热狗包

菜谱创建于:2017年04月05日 02:06

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