咸菜笋丝牛肉丝
这是一道很下饭的菜，单位没有食堂，每天早晨烧好，带去。自己烧的，健康。食材也好。 昨天没有买菜，挖掘冰箱里所有的菜，就混炒起来，看过我菜谱的都知道，我喜欢混炒，混炒可以吸收更多营养。
98 菜谱
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食材
- 荷兰豆 一小堆
- 香菇 十几个
- 现成的牛肉丝 小半碗
- 竹笋 两根
- 咸菜 一小碗
- 腌笃鲜 一小碗
- 盐 2克
步骤
1. 荷兰豆洗净切丝
2. 笋切丝
3. 咸菜，冲洗一下，朋友送来的，就是切好的，如果菜场买来，洗净后，要自己切丁。
5. 现成的，昨晚多下来的牛肉丝
6. 烧好的，腌笃鲜
7. 锅烧热，倒这点油，我家用菜籽油，很香。烧个几秒，就可以往里倒菜，我们和传统不同，一定要冒烟，感觉不健康。
8. 先煸炒香菇，让它的香味散发出来
9. 这就是煸炒好的，一分钟即可。
10. 倒入笋丝，一般笋丝都要开水里煮一下，因为昨天忙，就没煮，早上直接烧。所以要先倒入锅。
11. 再加一碗腌笃鲜，盖盖，煮五分钟。
12. 加入咸菜。
13. 加入荷兰豆丝
14. 加入牛肉丝
15. 因为有咸菜，如果吃得淡，这里，盐可以不加了。我们下饭，所以再加了2克，也就是这样一小勺盐。加盖，煮两三分钟即可。
16. 出锅，美美的摆盘拍照。
小贴士
- 混炒的菜，可以根据自己家里有的菜，随意放。现在每家每户，吃饭的人不多，烧的菜，量也不多，烧多吃不掉，烧少，营养少。所以我建议大家有菜可以混炒。
菜谱创建于:2017年04月20日 09:20
