咸菜肉丝儿炒笋
春笋含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，能加速胆固醇的代谢，能降低血中胆固醇，还能减少致癌毒素，在肠道停留。
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食材
- 春笋 200克
- 萝卜干咸菜 80克
- 肉丝 90克
- 青辣椒 半个
- 小米辣 三个
- 油 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 味精 少许
步骤
1. 笋清洗干净
2. 斜刀切成条状
3. 烧水下锅焯一下，过一下凉水捞出控水备用
4. 半个青椒，三个米辣洗净，去仔
5. 切丝备用
6. 肉切丝备用
7. 葱切碎
8. 姜切丝
9. 萝卜干咸菜泡水洗净
10. 起锅烧油
11. 放入葱姜爆香
12. 放入肉丝翻炒变色
13. 加入生抽，翻炒均匀
14. 加入笋和咸菜，翻炒片刻
15. 下入青椒米辣，加入盐，味精翻炒均匀出锅装盘。
16. 香脆的笋和咸菜，稍有点辣辣的看哦，超下饭的
17. 成品图
18. 成品图
小贴士
- 辣椒是为了配色用的，不吃辣的，可以不放，
菜谱创建于:2019年03月19日 22:17
