青酱意大利面
这个面是在一个小镇吃到的，当时觉得很朴素的面 一口下去香浓诱人。传统的青酱就是罗勒，松子和橄榄油，蒜蓉制成，我加了淡奶油和黄油，后味再足一些。，我还做了一个海鲜配菜酱。
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食材
- 松子仁
- 罗勒叶
- 橄榄油
- 淡奶油
- 蝴蝶面
- 扇贝
- 青虾
- 培根
- 番茄蓉
- 黄油
- 蒜蓉
- 蟹腿肉
- 巴沙鱼
- 鸡肉肠
- 熏肉肠
步骤
1. 备料，把自己喜好的海鲜和肉类都准备好。先做青酱
2. 拿到料理杯，把罗勒和松子加进去
4. 把青酱汁打好。
6. 锅中加热橄榄油。
7. 放入青虾和鱼块煎一下。
8. 加入蒜蓉翻炒，再加入扇贝和蟹肉。好熟的后放。
9. 加一些白葡萄酒，等酒精挥发加入香肠。
10. 烧三两分钟后一会儿加入番茄蓉，番茄酱的话要少放。
11. 可以加一些大孔奶酪。
12. 加入一点青酱，烧个四五分钟调味，可以再放点蒜蓉。
13. 我煮了蝴蝶面更筋道，最后可以装盘了。配一点葡萄酒回味无穷。青酱海鲜意面
14. 还可以煮长面这个是朴素版。青酱意面。
小贴士
- 松子是点睛之笔，加了淡奶油和黄油奶味重点。
菜谱创建于:2017年05月18日 21:03
