芝心猪排

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食材

  • 猪里脊
  • 车打芝士
  • 火腿
  • 鸡蛋
  • 面包屑
  • 面粉
  • 黑胡椒
  • 海盐
  • 生菜
  • 凯撒沙拉酱

步骤

芝心猪排,材料图

1. 材料图

芝心猪排,在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>1/3处横向切,不要切到底,再反方向入刀

2. 在猪里脊1/3处横向切,不要切到底,再反方向入刀

芝心猪排,铺上保鲜膜,用肉锤敲打猪肉

3. 铺上保鲜膜,用肉锤敲打猪肉

芝心猪排,在两面撒上盐和胡椒粉

4. 在两面撒上盐和胡椒粉

芝心猪排,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,把猪肉放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>里,用手揉搓使两边都沾上蛋液

5. 把鸡蛋打散,把猪肉放进鸡蛋里,用手揉搓使两边都沾上蛋液

芝心猪排,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>放在大盘子里铺平,把猪肉放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中,让两面都沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

6. 把面粉放在大盘子里铺平,把猪肉放进面粉中,让两面都沾上面粉

芝心猪排,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>和芝士放在猪肉上包起来

7. 把火腿和芝士放在猪肉上包起来

芝心猪排,包好之后再沾上蛋液

8. 包好之后再沾上蛋液

芝心猪排,把猪排放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>,两面都沾上

9. 把猪排放进面包屑,两面都沾上

芝心猪排,热锅倒油,放入猪排,煎1分钟左右翻面,转小火

10. 热锅倒油,放入猪排,煎1分钟左右翻面,转小火

芝心猪排,煎15分钟左右,煎至两面都金黄即可,四个边也煎一下出锅

11. 煎15分钟左右,煎至两面都金黄即可,四个边也煎一下出锅

芝心猪排,用厨房纸把多余的油分吸掉,放在案板上

12. 用厨房纸把多余的油分吸掉,放在案板上

芝心猪排,把混合<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>排列在盘子一端,浇上沙拉酱

13. 把混合生菜排列在盘子一端,浇上沙拉酱

芝心猪排,把猪排一切为二,放在盘子里即可

14. 把猪排一切为二,放在盘子里即可

菜谱创建于:2016年05月10日 11:49

应季菜肴

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