咸蛋黄

咸蛋黄

加到米饭里吃,面条里,菜上,都行!味道太好了!而且蛋黄又粘粘滑滑的,口感超好!没想到会怎么简单,而且材料都是家里能找到的👌🏼

Alina

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食材

  • 老抽/生抽 40ml
  • 把砂糖 20ml
  • 30ml
  • 蛋黄 至少1个

步骤

咸蛋黄,把鸡蛋准备好

1. 把鸡蛋准备好

咸蛋黄,把蛋白分开

2. 把蛋白分开

咸蛋黄,小心的把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>放到碗里,千万不要把它弄破

3. 小心的把蛋黄放到碗里,千万不要把它弄破

咸蛋黄,在另一个碗里放老抽或生抽,白砂糖和醋

4. 在另一个碗里放老抽或生抽,白砂糖和醋

咸蛋黄,搅拌

5. 搅拌

咸蛋黄,小心的把蛋黄加进

6. 小心的把蛋黄加进

咸蛋黄,如果调料没有把蛋黄给盖住的话,可以加点水

7. 如果调料没有把蛋黄给盖住的话,可以加点水

咸蛋黄,放到冰箱里至少6个小时,最好1-2天

8. 放到冰箱里至少6个小时,最好1-2天

咸蛋黄,拿出来

9. 拿出来

咸蛋黄,完成!可以稍微的用水冲一下

10. 完成!可以稍微的用水冲一下

咸蛋黄,拌到餐里

11. 拌到餐里

咸蛋黄,太美味了!

12. 太美味了!

小贴士

  1. 如果太咸的话,多加点水或少加点老抽或生抽,按照自己的口味来调节。
  2. 不必用白砂糖,可以用蜂蜜,甜醋或红糖。
  3. (蛋白不要人走哦,可以用蛋白做许多许多好吃的!)
菜谱创建于:2017年07月01日 12:36

应季菜肴

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