自制虾条

自制虾条

今天的是一款健康有营养的小零食,像这样蓬蓬脆脆嫩嫩的小零食,孩子们想拒绝都很难。原料就很有营养,有虾、山药、米饭组成,简单的组合烤一烤竟然如此美味。浓浓的鲜虾味,表皮很酥脆,里面的虾肉很嫩,虾条是中空的,越吃越香。

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食材

  • 虾肉 100克
  • 熟米饭 120克
  • 铁棍山药 25克
  • 淀粉 6克
  • 65克
  • 柠檬汁 几滴

步骤

自制虾条,食材准备好,介绍下几个食材的作用。山药加入是为了更加爽脆。熟米饭必须有,有它才有蓬松酥脆的口感,我试过烤纯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1643'>虾肉</a>,那样的虾条烤好是软软的不好吃

1. 食材准备好,介绍下几个食材的作用。山药加入是为了更加爽脆。熟米饭必须有,有它才有蓬松酥脆的口感,我试过烤纯虾肉,那样的虾条烤好是软软的不好吃

自制虾条,虾挑去虾线,去头去壳,洗干净之后切成小段。虾头不要扔掉哦,可以炸成虾油,用来炒菜,凉拌都特别香。这个在我别的菜谱里出现过,就不多说了。

2. 虾挑去虾线,去头去壳,洗干净之后切成小段。虾头不要扔掉哦,可以炸成虾油,用来炒菜,凉拌都特别香。这个在我别的菜谱里出现过,就不多说了。

自制虾条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2557'>铁棍山药</a>带着手套去皮,切小段。小贴士:一不小心碰到手,痒的真是让人受不了,我试过最有用的方法是:将醋滴在热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里泡手,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>冷了换热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,持续半小时

3. 铁棍山药带着手套去皮,切小段。小贴士:一不小心碰到手,痒的真是让人受不了,我试过最有用的方法是:将醋滴在热里泡手,冷了换热,持续半小时

自制虾条,将配方中的山药放入料理机,再加入熟米饭,虾肉,水,再挤几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>一起打成泥糊。
🌻小贴士:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>最好是有,有了它虾一点不腥,还有柠檬的清香

4. 将配方中的山药放入料理机,再加入熟米饭,虾肉,水,再挤几滴柠檬汁一起打成泥糊。 🌻小贴士:柠檬汁最好是有,有了它虾一点不腥,还有柠檬的清香

自制虾条,将泥糊倒出来后加入6克淀粉,搅拌均匀。这时候的糊还是蛮稠的。

5. 将泥糊倒出来后加入6克淀粉,搅拌均匀。这时候的糊还是蛮稠的。

自制虾条,将裱花袋套在杯子上,虾糊放入裱花袋中,烤盘上铺一张烤纸,裱花袋剪个口,往烤纸上挤条状,粗细可以自己把握。

6. 将裱花袋套在杯子上,虾糊放入裱花袋中,烤盘上铺一张烤纸,裱花袋剪个口,往烤纸上挤条状,粗细可以自己把握。

自制虾条,挤的时候裱花袋跟烤纸垂直,裱花袋的口不要紧贴烤纸,离烤纸一点距离,一边挤一边移动,这样挤出来的虾条比较饱满。

7. 挤的时候裱花袋跟烤纸垂直,裱花袋的口不要紧贴烤纸,离烤纸一点距离,一边挤一边移动,这样挤出来的虾条比较饱满。

自制虾条,放入烤箱中层,170度,35分钟。烤的过程中满屋都是虾的香味。

8. 放入烤箱中层,170度,35分钟。烤的过程中满屋都是虾的香味。

自制虾条,看见表面金黄就可以拿出来了。

9. 看见表面金黄就可以拿出来了。

自制虾条,趁热吃,一口下去,卡兹卡兹,表皮很酥脆,里面是嫩嫩的,中空的虾条像在吃膨化食品,不过这个超健康,放心吃吧。吃不完的冷下来了要放密闭的罐子或袋

10. 趁热吃,一口下去,卡兹卡兹,表皮很酥脆,里面是嫩嫩的,中空的虾条像在吃膨化食品,不过这个超健康,放心吃吧。吃不完的冷下来了要放密闭的罐子或袋

小贴士

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菜谱创建于:2017年07月04日 14:10

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