缤纷酸奶糕

缤纷酸奶糕

孩子的胃肠道正处于生长发育阶段,食用过冷的冷饮容易造成他们的胃黏膜损伤。同时还会使孩子胃肠道的消化、吸收功能下降,这样一来,孩子的营养就无法保证,体质就会下降。 今天一道奶和水果结合的缤纷酸奶糕,用吉利丁做为粘合剂,冷藏就行,吃着比较凉爽,不至于冰,非常适合做为宝宝夏季的“冷饮”。 天热吃些凉爽的,也别忘了蛋白质要吃够!这里的牛奶、酸奶、淡奶油,各种奶的结合保准你蛋白质足足的!

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食材

  • 吉利丁片 3片
  • 自制浓稠酸奶 150g
  • 淡奶油 150g
  • 牛奶 90克
  • 15g
  • 红心火龙果 半个
  • 芒果 半个

步骤

缤纷酸奶糕,食材:吉利丁片 3片,自制浓稠酸奶 150g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>	150g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a> 90克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 15g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 108398'>红心火龙果</a> 半个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 598'>芒果</a> 半个

1. 食材:吉利丁片 3片,自制浓稠酸奶 150g,淡奶油 150g,牛奶 90克, 15g,红心火龙果 半个,芒果 半个

缤纷酸奶糕,将15克吉利丁片剪开,泡在冷水里5分钟。

2. 将15克吉利丁片剪开,泡在冷水里5分钟。

缤纷酸奶糕,芒果切小丁。

3. 芒果切小丁。

缤纷酸奶糕,火龙果切小丁。

4. 火龙果切小丁。

缤纷酸奶糕,先不开火,把牛奶,淡奶油,糖加入,开小火,一边加热一边搅拌至糖溶化后熄火。不需要让奶沸起来,要保持不沸腾状态。

5. 先不开火,把牛奶,淡奶油,糖加入,开小火,一边加热一边搅拌至糖溶化后熄火。不需要让奶沸起来,要保持不沸腾状态。

缤纷酸奶糕,加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片溶化。将酸奶倒入搅拌均匀。
🌻小贴士:吉利丁片加进来的时候,奶类是温的,不能是烫的,烫的会影响吉利丁的粘

6. 加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片溶化。将酸奶倒入搅拌均匀。 🌻小贴士:吉利丁片加进来的时候,奶类是温的,不能是烫的,烫的会影响吉利丁的粘

缤纷酸奶糕,剪一张烘焙纸,围住四周。这样做好脱模,其实不是非得脱模,用勺子挖着吃更好。不需要脱模也就不需要垫纸。

7. 剪一张烘焙纸,围住四周。这样做好脱模,其实不是非得脱模,用勺子挖着吃更好。不需要脱模也就不需要垫纸。

缤纷酸奶糕,水果铺底,倒入1/3奶液,再来一层水果,倒一层奶液,水果和奶液全部加入。水果有的地方多一点,有的地方少了点,最后好多“立不正”的原因。

8. 水果铺底,倒入1/3奶液,再来一层水果,倒一层奶液,水果和奶液全部加入。水果有的地方多一点,有的地方少了点,最后好多“立不正”的原因。

缤纷酸奶糕, 奶液倒进模具放冰箱,冷藏4小时以上。

9. 奶液倒进模具放冰箱,冷藏4小时以上。

缤纷酸奶糕,拿出来的脱模切块。

10. 拿出来的脱模切块。

缤纷酸奶糕,浓郁的酸奶糕完成。

11. 浓郁的酸奶糕完成。

缤纷酸奶糕, 加水果呢,如果最终要切成一小块一小块儿,硬一点还有大颗粒的水果不要加,最后切的容易散。

12. 加水果呢,如果最终要切成一小块一小块儿,硬一点还有大颗粒的水果不要加,最后切的容易散。

缤纷酸奶糕,如果是直接挖着吃,随便加水果。

13. 如果是直接挖着吃,随便加水果。

小贴士

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菜谱创建于:2017年07月14日 14:49

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